Boken inneholder fiskeoppskrifter til både hverdags og fest. Råvarene varierer fra de tradisjonelle fiskeslagene som torsk, sei, makrell og flyndre til de nyere, eksotiske artene som nå er å få kjøpt. Skjell og skalldyr er også med. Boken har både moderne oppskrifter og oppskrifter på tradisjonelle retter som seibiff med løk, kokt torsk og stekt makrell. Bakerst finnes et eget kapittel som tar for seg rensing og stell av fisk.
