Grønnsaker har fått ny status takket være en ny generasjon kokker, matbloggere og andre entusiaster. Julie Ilona Balas, spaltist og matblogger, har hentet inspirasjon fra India, Midtøsten og Europa, og gir deg oppskrifter på hvordan du blant annet lager chips av grønnkål, hjemmelaget yoghurt av kokos, avokadobrownie, chili sin carne, og mange andre grønne retter. Boken er en kokebok som feirer mangfoldet i de grønne rettene, både som egne retter og som komplementære til andre retter.
